Joe Schilling tekent contract met GLORY, kickboksen en MMA in 2015

Schilling heeft het grootste deel van zijn succes in het kickboksen gehad, hij heeft een record van 17-7 en 11 van zijn overwinningen kwamen door middel van knock-out. Schilling vocht in juni 2014 zijn laatste kickboks partij, toen verloor hij tijdens de finale van Glory 17's "Last Man Standing" toernooi van Artem Levin.

In 2008 vocht Schilling voor het eerst een MMA partij, na vier partijen waarin hij een record van 1-3 vocht heeft hij zes jaar lang geen MMA partij meer gevochten. Vorig jaar maakte hij tijdens Bellator 131 een comeback waar hij in de tweede ronde op knock-out won van Melvin Manhoef. Schilling zei na die partij dat hij MMA wilde blijven vechten om uiteindelijk voor Bellator's middengewicht titel te vechten.